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le début dans un grand verre et le fond (aussi appelé la lie) dans un tout petit verre à coté
sans épices ni additifs
la plupart des bières se situent dans une fourchette de 15 à 80 IBU
blé et seigle côtoie les houblons Citra
La Gueuze Cantillon est assemblage de plusieurs lambics bios
Cuvée Soeur'Ise 8.5% 24x33cl Très fort en alcool le début dans un grandLEnfant Terriple est mlange des cerises pendant 6 mois. Il s'agit de 250 g de cerises dnoyautes par litre de bire. Pendant ce temps, les bactries ont le temps de digrer davantage tous les sucres et de poursuivre l'acidification naturelle. Entretemps, les cerises dgagent lentement leur couleur rouge sang et leur got savoureux. Une partie de cette kriek est galement verse dans les tonneaux de chne o elle sacidifie et sadoucit avec des notes boises
